蔚来新闻 版权所有,是国内最具有亲和力的网站之一 [ 给我写信 ] [ 百度空间 ] [ 腾讯微博 ] [ 新浪微博 ]

当前位置   主页 > 科技 >

日本豆腐的正确做法,鲜香滑嫩,不油不腻,好吃易做不能错过

发表于:2019-05-09 09:19 作者:新闻小编 来源:新闻小编

大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道红烧日本豆腐,日本豆腐又叫玉子豆腐、鸡蛋豆腐,因为这种豆腐爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,可以选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味,今天分享的红烧玉子豆腐制作简单,大家可以在家试试,老人孩子都适合。

玉子豆腐(日本豆腐)、提前泡发好的木耳、大葱、大姜、青红椒、虾仁

1、首先把原料改刀,大葱切成葱花,姜切成姜片,虾仁从背部划一刀,青红椒把心去掉,然后切成菱形片,玉子豆腐从中间切开,然后改刀成豆腐块备用。

2、锅上火加入适量的色拉油,把豆腐倒入生粉内搅拌均匀(挂粉芡的时候要让每个豆腐都能沾匀粉芡),把沾匀粉芡的豆腐下入油锅内炸制,炸制豆腐外皮金黄捞出控油。

3、锅内留少许底油,下入葱姜蒜炒出香味,下入青红椒木耳,加入适量的蚝油,然后加少许的清水、盐、鸡精调味,再加入酱油调一下颜色,然后把虾仁下进去,下入豆腐翻炒均匀,最后勾薄芡翻炒均匀即可出锅装盘。

一道爽滑鲜嫩的红烧玉子豆腐就制作完成,这种做法 简单快捷,老人孩子都适合,大家有时间不妨动手试试。

本文链接地址: http://www.topwaycn.net/keji/783.html

栏目:科技      围观:

相关阅读

本月热点